今年も新酒造りの季節がやってきました。毎年お世話になっている一条神社さんにて祈祷して頂き1年で最も忙しい時期を迎えています。伝統を守りながらも更なる美味を求める杜氏たちが、至福の一杯となるよう丹念に仕上げてまいります。